Ang ulat ng inspeksyon ng kumpanya ng pagkain ay isang ulat na inilabas tuwing Linggo. Ang impormasyon ay kinuha mula sa mga ulat na ibinigay ng Kagawaran ng Kalusugan ng Kalusugan, at ang mga indibidwal na ulat ay maaaring matingnan sa website nito http://amarillo.gov/departments/community-services/environmental-health/food-inspections. Kasalukuyang gumagamit ng isang digital na sistema ng pagmamarka, ang 100 puntos ay katumbas ng mga zero puntos.
. Ang di-pagkain na ibabaw ng contact ng kagamitan ay dapat na walang alikabok, dumi, nalalabi sa pagkain at iba pang mga labi. Naitama bago ang 11/03.
(A/97) Benjamin Donuts & Bakery, 7003 Bell St. Mga dayuhang bagay sa mga lalagyan ng asin; Ang lahat ng mga kutsara ay dapat magkaroon ng isang hawakan. Cos. Fouling sa machine ng kape; Ang air intake at maubos na mga ducts ay dapat linisin at dapat mapalitan ang mga filter. 11/08 naitama.
. Ang mga cooler ng sambahayan ay dapat mapalitan ng komersyal na kagamitan; Ang mga countertops sa mga counter ng bar ay kailangang maging makinis, matibay, hindi sumisipsip at madaling linisin. 08/21 Pagwawasto.
(A/96) Crossmark, 2201 Ross Osage Drive. Ang mga nakakalason o nakakalason na materyales ay dapat na nakaimbak upang maiwasan ang kontaminasyon ng pagkain. Ang MOP ay dapat na matuyo patayo pagkatapos gamitin. 11/09 pagwawasto.
(A/97) Desperado's, 500 N. Tyler St. Ang pintuan ay dapat na panatilihing sarado; Kinakailangan ang mga fly bar; Ang lahat ng pagkain na pumapasok sa tindahan ay dapat na sakop; Ang mga basurahan na naglalaman ng malinis na kagamitan sa mesa sa silid -kainan ay kailangang linisin; Kailangang linisin ang mga makina ng yelo. 11/9 naitama.
. 11/9 naitama.
(A/96) Domino's Pizza, 5914 Hillside Road. Ang bote ng spray na naglalaman ng disimpektante ay hindi may label (paulit -ulit na paglabag). Cos. Ang walk-in floor ay nagsisimulang mag-angat sa lupa; Ang base ng goma sa dingding sa paligid ng tatlong-kompartimento na sink ay sumisilip mula sa dingding. 11/07 naitama.
(B/87) Dong Phuong, 2218 E. Amarillo Blvd. TCS (temperatura/oras ng kontrol upang matiyak ang kaligtasan) hindi wastong temperatura ng pagkain; tinapay na nakaimbak sa mga kahon ng karton. Ang gamot sa kawani ng Cos. 08/09 Pagwawasto. Ang packaging ng pagkain ay dapat magkaroon ng naaangkop na mga label at impormasyon sa nutrisyon; Maraming mga hindi nabuong lalagyan ng pagkain sa mga istante at cooler. 08/16 Pagwawasto. Kinakailangan ang isang kard ng paghawak ng pagkain. 10/05 naitama. Ang pagkain sa ref ay hindi sakop; Ang lugar ng paghahanda ng pagkain ay dapat magkaroon ng isang sakop na kisame na makinis, matibay, at madaling malinis. 11/04 naitama.
. Ang hindi tuwirang koneksyon mula sa three-chamber sink ay kailangang mai-configure upang maiwasan ang pag-apaw. Naitama bago ang 10/08. Ang mga dingding sa lugar ng kusina ay kailangang ma -repain. 10/10 Pagwawasto. Ang MOP sink ay hindi pa rin naka -install (ulitin ang paglabag). 10/20 Pagwawasto. Pagkain na nakaimbak sa walk-in floor; mga magagamit na tasa para sa pag -scooping at pagputol ng mga sibuyas; Ang kahoy na nakalantad ng gilingan ay kailangang maayos na selyadong may latex o epoxy pintura. 11/08 naitama.
. Mas malinis na lalagyan na nagtatrabaho sa tabi at sa itaas ng kagamitan sa pakikipag -ugnay sa pagkain sa linya ng paghahanda ng pagkain. 08/14 naitama. Alikabok sa mga dingding at kisame ng lugar ng kusina. 11/09 pagwawasto.
(B/89) El Carbonero Restaurant, 1702 E. Amarillo Blvd. Ang mga ibabaw at kagamitan ng kagamitan na nakikipag -ugnay sa pagkain ay dapat malinis, nakikita at nasasalat. 08/13 naitama. Ang mga handa na pagkain na TCS na nakaimbak ng higit sa 24 na oras ay dapat na napetsahan. 08/20 Pagwawasto. Ang mga basahan na ginagamit ay dapat na naka -imbak sa disimpektante sa pagitan ng mga gamit; Ang pagkain ay dapat na nakaimbak ng hindi bababa sa anim na pulgada mula sa lupa (paulit -ulit na paglabag); Ang pagkain ay dapat na naka-imbak sa packaging, sakop na lalagyan o packaging upang maiwasan ang kontaminasyon ng cross (paulit-ulit na paglabag); Ang pagkain ng TCS na hindi wastong pag -thawing; Ang in-use na paghahanda ng pagkain at mga kagamitan sa pamamahagi ay dapat na naka-imbak sa pagkain, na may mga kamay sa tuktok ng pagkain at lalagyan (paulit-ulit na paglabag); Ang mga sistema ng hood ng fume ng fume sa paghahanda ng pagkain at mga lugar ng pinggan ay dapat na idinisenyo upang maiwasan ang grasa o condensate mula sa pag -draining o pagtulo sa pagkain, kagamitan, kagamitan, mga sheet ng kama, at mga magagamit at magagamit na mga item; Ang paglilinis ay dapat gawin sa mga panahon ng kaunting pagkakalantad sa pagkain, tulad ng pagkatapos ng paglilinis; Ang mga labi sa dry storage area ay kailangang ayusin (paulit -ulit na paglabag)); Pagkatapos gamitin, ang mop ay dapat i -hang nang patayo upang matuyo (ulitin ang paglabag); Ang gasket sa cooler ay kailangang mapalitan (ulitin ang paglabag). 11/08 naitama.
. Ang buhay ng istante na kinakailangan para sa mga prun. 08/16 Pagwawasto. Ang kutsara sa seasoning bag ay kailangang magkaroon ng isang hawakan (paulit -ulit na paglabag); Ang gulong ng keso ay kailangang maiimbak sa isang malinis at hindi sumisipsip na ibabaw (paulit-ulit na paglabag); Ang pintuan ng garahe ay kailangang maayos na mai -seal upang maiwasan ang pagpasok ng mga peste. 11/04 naitama.
(A/93) Guitar at Cadillac, 3601 Olsen Avenue. Alkohol na bote ng bote sa paglubog ng kamay. 08/21 Pagwawasto. Ang pintuan ng exit ay kailangang awtomatikong sarado, at ang mga bagong goma na sealing sealing ay kinakailangan upang maiwasan ang pagpasok ng mga peste; mga kahon ng soda, mga tray ng pagkain at mga napkin na nakaimbak sa sahig; Ang nakakapukaw na mga dayami sa bar ay kailangang isa -isa na nakabalot o mailagay sa isang dispenser; Sa itaas ng bar, ang lababo at banyo lahat ng nakalantad na mga beam na kahoy sa kisame ay kailangang maayos na mai -seal na may latex o epoxy pintura (paulit -ulit na paglabag); Ang mga itim na urinals ay kalawang at ang pagbabalat ng pintura ay kailangang ayusin (paulit -ulit na paglabag); Ang mga banyo ng kababaihan ay nangangailangan ng isang sakop na lalagyan. 11/09 pagwawasto.
(A/92) Maligayang Burrito, 908 E. Amarillo Blvd. #B. Nangangailangan ng card sa paghawak ng pagkain (paulit -ulit na paglabag); kailangang mag -date ng mga item nang higit sa 24 na oras (paulit -ulit na paglabag); Walang mga pagsubok sa pagsubok; kailangang gumawa at subukan ang disimpektante sa simula ng bawat araw ng pagtatrabaho; pagkain na matatagpuan sa mas cool (paulit -ulit na paglabag); Kailangang palitan ang gasket sa malaking pinalawak na palamig. 11/04 naitama.
. mga mangkok na ginamit bilang mga kutsara ng harina; Ang mga hindi lalagyan na lalagyan na naglalaman ng harina (paulit -ulit na paglabag). Cos.
(B/87) Home 2 suite, 7775 E. I-40. English muffin molds sa kusina; Hindi gumagamit ng wastong mga pamamaraan sa paghuhugas ng kamay. 08/08 Pagwawasto. Walang sinuman ang maaaring sumagot ng anumang mga katanungan na may kaalaman sa negosyo sa pagkain; walang papel na tuwalya na lumubog sa kamay; Ang basurahan ay maaaring sa harap ng lababo. 08/15 naitama. Ang mga hiwa ng tinapay ay naka -imbak sa mga lalagyan ng asukal sa brown; Ang mga frozen na pagkain ay hindi natunaw nang tama; Ang mga pagkaing minarkahan na "Panatilihin ang Frozen" ay natagpuan na nahuhulog; Kung ang serbisyo sa self-consumer ay ibinigay, ang mga hindi naka-pack na kutsilyo, tinidor at kutsara ay dapat iharap para sa kaginhawaan ng mga empleyado at mga mamimili lamang na hawakan ang hawakan. Naitama bago ang 11/03.
(A/91) Hummer Sports Cafe, 2600 Paramount Avenue. Ang hilaw na manok ay nakaimbak sa tabi ng bukas na litsugas sa isang mas malamig na maabot; Ang mga hilaw na hamburger ay naka -imbak sa itaas ng mga aso ng mais sa ref (paulit -ulit na paglabag). Ang pagkain at yelo ay ibinubuhos sa puting lababo. 08/20 Pagwawasto. Ang cell phone ng empleyado sa slicer; yelo na kailangang takpan ang lababo sa harap na kamay; Ang iba't ibang mga pagkain ay matatagpuan sa mas malamig; Kung ang ibabaw ng pagputol ng bloke at pagputol ng board ay hindi na mabisang malinis at madidisimpekta, dapat silang muling maibalik; Ang mga kutsara at iba pang mga nalalabi sa pagkain ang mga kagamitan ay naka -imbak sa itaas ng hapag kainan; Ang mga sticker ay nakakabit sa nalinis at tuyo na plastik na kahon; Ang nakakapukaw na mga dayami sa bar counter ay kailangang isa -isa na nakabalot o ilagay sa isang dispenser; Ang amag ay nag -iipon sa gasket; Ang lumang patag na ilalim na may fouling grasa ay kailangang mapalitan ng palayok; Ang mga rack sa lahat ng mga cooler ay kailangang malinis. 11/08 naitama.
(A/95) La Bella Pizza, 700 23rd St., Canyon. Walang mainit na tubig sa kamay sa kusina. Naitama bago ang 08/23. Kailangang kontrolin ang mga langaw sa gusali; mga punit na seal/gasket sa maraming mga cooler at freezer; Broken Handles; Ang kisame ng dry storage room ay kailangang ayusin. 11/09 pagwawasto.
(A/91) Express ni Lupita, 2403 Hardin Drive. Ang mga hilaw na pagkain ng hayop ay dapat na maiimbak nang hiwalay mula sa mga hilaw na handa na pagkain; Ang wastong mga pamamaraan sa paghuhugas ng kamay ay hindi ginagamit. 08/09 Pagwawasto. Katibayan ng pagtatapon ng lahat ng mga nakakapinsalang organismo; Ang mga pintuan ng screen ay kailangang ayusin; Kailangang mai -install ang Windows na may mga screen o mga kurtina ng hangin; Ang pagkain sa linya ng paghahanda ay dapat na sakop; Ang mga kagamitan at kagamitan ay hindi pinapayagan na maiimbak sa lababo ng mop anumang oras; Ang mop ay dapat matuyo patayo pagkatapos gamitin. 11/04 naitama.
. 08/08 Pagwawasto. Ang pintuan sa likod ay may malaking puwang. Naitama bago ang 11/03.
(A/95) Outback Steakhouse #4463, 7101 W. I-40. Ang hilaw na manok ay nakaimbak sa itaas ng lutong buto -buto sa mas malamig sa lugar ng paghahanda. Ang cond. Condensation ay tumutulo sa kahon ng pagkain sa walk-in freezer; Ang pader ng mop sink ay sumisilip at may mga butas. 11/08 naitama.
(B/87) Pilot Travel Center #723, 9601 E. I-40. Ang mga ibabaw at kagamitan ng kagamitan na nakikipag -ugnay sa pagkain ay dapat malinis, nakikita at nasasalat. 08/13 naitama. Ang handa na pagkain na TCS na nakaimbak ng higit sa 24 na oras ay dapat na napetsahan; ang pagkain ay lumubog sa kamay. 08/20 Pagwawasto. Ang pintuan sa lugar ng garahe ay dapat na magsara sa sarili at mahigpit na mai-install; Ang mga item sa pagkain at disposable ay dapat na nakaimbak ng hindi bababa sa anim na pulgada mula sa lupa; Ang lahat ng naka -imbak na pagkain ay dapat na sakop; basa na mga item na nakasalansan sa kusina; Ang lahat ng mga tong, kutsara, kutsara, syrups at dispenser ng inumin ay dapat linisin ng hindi bababa sa isang beses bawat 24 na oras; Ang mga ibabaw ng contact na hindi pagkain ng kagamitan ay dapat na libre mula sa akumulasyon ng alikabok, dumi, nalalabi sa pagkain at iba pang mga labi (paulit-ulit na paglabag); Ibahagi ang tangke ng grasa at ang lugar sa paligid ng tangke ng grasa ay kailangang maayos na malinis at mapanatili; Ang mga butas sa kisame ng dry warehouse ay kailangang ayusin (paulit -ulit na paglabag). 11/08 naitama.
. 08/13 naitama. Ang lahat ng mga tile sa kisame sa banyo ay kailangang mapalitan upang gawin silang makinis, matibay, madaling malinis at hindi sumisipsip. 08/17 naitama. Walang mga tuwalya sa papel sa harap ng lababo; duct tape para sa appliance at counter maintenance. 08/20 Pagwawasto. Ang pintuan sa likod ay kailangang awtomatikong sarado at malapit na coordinated; Ang mga solong item ng serbisyo at kagamitan na nakaimbak sa tabi ng Dirty Display Fish Tank nang walang takip; isang iba't ibang mga personal na pagkain at inumin sa ibabaw ng contact sa pagkain at nakaimbak sa tabi ng pagkain ng customer; Ang malamig na imbakan at lahat ng pagkain sa kompartimento ng freezer ay dapat magkaroon ng takip/takip (paulit -ulit na paglabag); Ang mga pagpapakilos ng kape ay dapat na isa -isa na nakabalot o mailagay sa isang dispenser; Ang mga magagamit na kutsilyo ay hindi nakaimbak nang maayos; Ang mga hawakan ng kutsara ay nakikipag -ugnay sa pagkain; Ang mga kutsara na ginamit para sa mga mansanas ay walang mga hawakan (paulit -ulit na paglabag); Ang pagkain ay nakasalansan hanggang sa harina at kanela sa takip. 11/08 naitama.
(A/99) Sam's Club #8279, 2201 Ross Osage Drive. Ang kisame sa beans ay nangangailangan ng pag -aayos. 11/07 naitama.
(A/90) Sam's Club Bakery #8279, 2201 Ross Osage Drive. Ang tamang pamamaraan ng paghuhugas ng kamay ay hindi ginagamit. Cos. Walang disinfectant solution sa disimpektante na bote. 08/12 naitama. Ang temperatura ng likido sa paghuhugas sa spray-type na makinang panghugas ay hindi tama; Walang disimpektante sa makinang panghugas ng pinggan; Ang mobile phone ay inilalagay sa ibabaw ng paghahanda ng pagkain; Ang mop ay dapat i -hang upang matuyo pagkatapos gamitin; Ang ref ay tumutulo. 11/07 Pagwawasto
(A/95) Sam's Club Deli #8279, 2201 Ross Osage Drive. Ang mga sponges ay hindi dapat gamitin upang makipag-ugnay sa malinis at disimpektado o hindi ginagamit na mga contact sa pagkain (paulit-ulit na paglabag); Ang mga wipe na ginagamit ay dapat na naka -imbak sa disimpektante sa pagitan ng mga gamit; Isang kahon ng polystyrene na nakaimbak sa sahig na vinyl foam plastic cup. Ang MOP ay dapat na matuyo patayo pagkatapos gamitin. 11/07 naitama.
(A/95) Sam's Club Meat & Seafood #8279, 2201 Ross Osage Drive. Ang tamang pamamaraan ng paghuhugas ng kamay ay hindi ginagamit. 08/12 naitama. Ang mga sponges ay hindi dapat gamitin upang makipag-ugnay sa malinis at disimpektado o hindi ginagamit na mga contact sa pagkain. 08/19 naitama.
(A/92) Sanchez Bakery, 1010 E. Amarillo Blvd. Kailangan ng isang probe thermometer; nalalabi sa pagkain sa trough ng kamay; Ang makinang panghugas ng pinggan ay hindi naglalagay ng disimpektante. 08/21 Pagwawasto. Ang hawakan ng kutsara ay humipo sa pagkain sa bulk na lalagyan ng pagkain; Ang pagbabalat ng pintura sa dingding ay dapat na makinis, matibay, hindi sumisipsip at madaling linisin. 11/08 naitama.
. Ang Cos. Mayroong masyadong maraming basurahan sa lupa sa likod ng lugar ng basurahan. 08/16 Pagwawasto. Mga punit na seal/gasket sa maraming mga drop-in cooler (paulit-ulit na paglabag); Ang alikabok ay nag -iipon sa maraming mga ibabaw; Ang mga vent ay kailangang linisin nang mas madalas (paulit -ulit na paglabag). 11/07 naitama.
(A/94) Sushi Box SC8279, 2201 Ross Osage Drive. Ang tamang pamamaraan ng paghuhugas ng kamay ay hindi ginagamit. Ang nalalabi sa pagkain sa kamay. 08/21 Pagwawasto. Ang mga personal na inumin ay dapat magkaroon ng mga lids at dayami. 11/09 pagwawasto.
. Ang basahan na ginagamit ay dapat na naka -imbak sa disimpektante sa pagitan ng dalawang gamit; Walk-in Type Ang isang malaking halaga ng pagkain ay naipon sa pintuan ng palamigan (paulit-ulit na paglabag). Ang mga gasolina/seal sa maraming mga gasket ay napunit. Naitama bago ang 08/20 ... frozen condensate drips papunta sa kahon ng pagkain; Ang mga malinis na pinggan ay naka -imbak sa maruming mga istante. 11/08 naitama.
. isang lata ng pampadulas na hindi naaprubahan para magamit sa mga contact sa pagkain sa kusina (paulit -ulit na paglabag); Hindi sakop ang Taco Bowl; Maraming mga nakabukas na lalagyan ng pagkain ay hindi natagpuan sa palamigan. Cos. Ang spray bote na ginagamit ay hindi may label (paulit -ulit na paglabag); Ang pagkain ng empleyado ay inilalagay sa kagamitan, at ang pan ng pagkain ay matatagpuan sa freezer sa tabi ng istasyon ng frying; ang nalalabi sa pagkain sa cooler at istante na may isang microwave oven sa tabi ng frying station dust/flour (paulit -ulit na paglabag); Ang mga air intake at tambutso ay dapat linisin at pinalitan ang mga filter; Basura at pagkain sa lupa sa likod ng basurahan. 11/07 naitama.
(A/99) Ang istasyon ni Eskimo Hut, 7200 W. McCormick Road. Ang empleyado ay hindi nagsuot ng aparato ng pagpigil sa balbas. 11/4 Pagwawasto.
. 08/12 naitama. Ang mga item na take-out ay naka-imbak sa isang bukas na kisame at pagtulo ng tubig; Ang isang malaking halaga ng soda syrup ay naipon sa ilalim ng slush at coke machine area; Ang air conditioner ay dapat ayusin; Ang mga tile sa kisame ay dapat mapalitan. Naitama bago ang 11/03.
(A/94) Sanyi Road German Missionary School, 5005 W. I-40. Ang disinfectant at hand sanitizer ay naka -imbak sa isang malinis na rack ng tableware. 08/14 naitama. Gumamit ng isang washing machine upang hugasan ang maraming patay na mga ipis sa mga dry bins at cabinets; gumawa ng mga personal na mobile phone sa mesa; at repain ang mga dingding ng lugar ng pinggan (ulitin ang mga paglabag). 11/09 pagwawasto.
(A/95) United Supermarket #520 Deli, 3552 S. Soncy Road. Salad bar na may hindi angkop na temperatura; Ang mga inihaw na rack ng manok ay natatakpan ng mga scrap ng pagkain, langis at pampalasa mula sa nakaraang araw; Ang isang pulutong ng alikabok na naipon sa mas malamig na tagahanga. Cos.
. 08/14 naitama. Ang mga fillet ay natunaw sa ROP (nabawasan ang packaging ng oxygen); Ang hood panel ay dapat na i -disassembled at linisin. 11/09 pagwawasto.
. 08/21 Pagwawasto. Mayroong maraming mga patay na insekto sa lugar; Ang mga plato ay nakasalansan na basa (paulit -ulit na paglabag); Ang hulihan ng pintuan ng pintuan ay nasira at kailangang ayusin; pintura ang pagbabalat ng dingding ng walk-in cooler (paulit-ulit na paglabag). 11/09 pagwawasto.
. 08/21 Pagwawasto. Akumulasyon sa dispenser ng yelo sa soda machine (paulit -ulit na paglabag); Ang kisame na sumisipsip ng tunog ay dapat mapalitan ng isang makinis, matibay, hindi sumisipsip at madaling malinis na panel. 11/09 pagwawasto.
Oras ng Mag-post: Sep-08-2021