Ang ulat ng inspeksyon ng kumpanya ng pagkain ay isang ulat na inilalabas tuwing Linggo.Ang impormasyon ay kinuha mula sa mga ulat na ibinigay ng Environmental Health Department, at ang mga indibidwal na ulat ay maaaring tingnan sa website nito na http://amarillo.gov/departments/community-services/environmental-health/food-inspections.Kasalukuyang gumagamit ng digital scoring system, ang 100 puntos ay katumbas ng zero na puntos.
(A/98) Benjamin Donuts, 1800 S. Western St. Nasira ang selyo sa mas malamig na pinto sa likod ng silid;ang non-food contact surface ng equipment ay dapat na walang alikabok, dumi, nalalabi sa pagkain at iba pang mga debris.Naitama bago ang 11/03.
(A/97) Benjamin Donuts & Bakery, 7003 Bell St. Mga dayuhang bagay sa mga lalagyan ng asin;lahat ng kutsara ay dapat may hawakan.COS. Fouling sa coffee machine;dapat linisin ang air intake at exhaust duct at dapat palitan ang mga filter.11/08 naitama.
(A/94) Club Siempre Saludable, 1200 SE 10th Ave., Space 100. Kinakailangan ang tagapamahala ng pagkain (ulitin ang mga paglabag);ang mga palamigan ng sambahayan ay dapat mapalitan ng kagamitang pangkomersiyo;ang mga countertop sa mga bar counter ay kailangang makinis, matibay, hindi sumisipsip at madaling linisin.08/21 Pagwawasto.
(A/96) Crossmark, 2201 Ross Osage Drive.Ang mga nakakalason o nakakalason na materyales ay dapat na nakaimbak upang maiwasan ang kontaminasyon ng pagkain.COS. Ang mop ay dapat patuyuin patayo pagkatapos gamitin.11/09 pagwawasto.
(A/97) Desperado's, 500 N. Tyler St. Dapat panatilihing nakasara ang pinto;kailangan ang mga fly bar;lahat ng pagkain na pumapasok sa tindahan ay dapat na sakop;ang mga basurahan na naglalaman ng malinis na pinggan sa silid-kainan ay kailangang linisin;kailangang linisin ang mga ice machine.11/9 naitama.
(A/99) Desperado's Mobile, 500 N. Tyler St. Dapat panatilihing nakasara ang pinto upang maiwasang makapasok ang mga langaw.11/9 naitama.
(A/96) Domino's Pizza, 5914 Hillside Road.Ang bote ng spray na naglalaman ng disinfectant ay walang label (paulit-ulit na paglabag).COS. Nagsisimulang umangat ang walk-in floor sa lupa;ang base ng goma sa dingding sa paligid ng lababo na may tatlong kompartimento ay natanggal mula sa dingding.11/07 naitama.
(B/87) Dong Phuong, 2218 E. Amarillo Blvd.TCS (kontrol sa temperatura/oras para matiyak ang kaligtasan) Hindi tamang temperatura ng pagkain;tinapay na nakaimbak sa mga karton na kahon.COS. Gamot ng tauhan sa kusina, sa tabi ng malinis na kagamitan sa pagkain at mga disposable na supply.08/09 pagwawasto.Ang packaging ng pagkain ay dapat may naaangkop na mga label at impormasyon sa nutrisyon;ilang walang label na lalagyan ng pagkain sa mga istante at cooler.08/16 pagwawasto.Kailangan ng food handling card.10/05 naitama.Ang pagkain sa refrigerator ay hindi sakop;ang lugar ng paghahanda ng pagkain ay dapat na may takip na kisame na makinis, matibay, at madaling linisin.11/04 naitama.
(A/94) Dougs Barbque, 3313 S. Georgia St. Kapag ang mga empleyado ay humahawak ng pagkain, kagamitan o kagamitan, ang kaligtasan ay isang salik (paulit-ulit na paglabag), ang intensity ng liwanag ay dapat na 540 lux;ang hindi direktang koneksyon mula sa lababo na may tatlong silid ay kailangang muling i-configure upang Pigilan ang pag-apaw.Naitama bago ang 10/08.Ang mga dingding sa lugar ng kusina ay kailangang muling ipinta.10/10 pagwawasto.Hindi pa rin nakakabit ang mop sink (ulitin ang paglabag).10/20 pagwawasto.Pagkaing nakaimbak sa walk-in floor;disposable cups para sa pag-scoop at pagputol ng mga sibuyas;ang kahoy na nakalantad ng gilingan ay kailangang maayos na selyado ng latex o epoxy na pintura.11/08 naitama.
(A/93) Drunken Oyster, 7606 SW 45th Ave., Suite 100. Ang temperatura ng pagkain ay hindi naaangkop sa abot at drawer cooler.COS. Mas malinis na gumaganang lalagyan sa tabi at itaas ng kagamitan sa pakikipag-ugnay sa pagkain sa linya ng paghahanda ng pagkain.08/14 naitama.Alikabok sa mga dingding at kisame ng lugar ng kusina.11/09 pagwawasto.
(B/89) El Carbonero Restaurant, 1702 E. Amarillo Blvd.Ang mga ibabaw at kagamitan ng kagamitan na nakakadikit sa pagkain ay dapat na malinis, nakikita at nahahawakan.08/13 naitama.Dapat may petsa ang mga ready-to-eat na pagkaing TCS na nakaimbak nang higit sa 24 na oras.08/20 pagwawasto.Ang mga basahan na ginagamit ay dapat na nakaimbak sa disinfectant sa pagitan ng mga gamit;ang pagkain ay dapat na nakaimbak ng hindi bababa sa anim na pulgada mula sa lupa (paulit-ulit na paglabag);ang pagkain ay dapat na nakaimbak sa packaging, natatakpan na mga lalagyan o packaging upang maiwasan ang cross-contamination (Paulit-ulit na paglabag);TCS food hindi wastong lasaw;Ang mga ginagamit na kagamitan sa paghahanda at pamamahagi ng pagkain ay dapat na nakaimbak sa pagkain, na may mga kamay sa ibabaw ng pagkain at mga lalagyan (paulit-ulit na paglabag);Ang mga exhaust fume hood sa mga lugar ng paghahanda ng pagkain at paghuhugas ng pinggan ay dapat na idinisenyo Upang maiwasan ang pag-draining o pagtulo ng grasa o condensate sa pagkain, kagamitan, kagamitan, bed sheet, at mga disposable at disposable na bagay;ang paglilinis ay dapat gawin sa mga panahon ng minimal na pagkakalantad sa pagkain, tulad ng pagkatapos ng paglilinis;ang mga labi sa tuyong lugar ng imbakan ay kailangang ayusin (paulit-ulit na mga paglabag) );Pagkatapos gamitin, ang mop ay dapat i-hang patayo upang matuyo (ulitin ang paglabag);ang gasket sa cooler ay kailangang palitan (ulitin ang paglabag).11/08 naitama.
(A/94) Hardin Fresh Fruteria La Hacienda, 1821 SE 3rd Ave. Kailangang lagyan ng label ang pulot;ang buhay ng istante na kinakailangan para sa prun.08/16 pagwawasto.Ang kutsara sa bag ng pampalasa ay kailangang may hawakan (paulit-ulit na paglabag);ang gulong ng keso ay kailangang maimbak sa isang malinis at hindi sumisipsip na ibabaw (paulit-ulit na paglabag);ang pinto ng garahe ay kailangang maayos na selyado upang maiwasan ang pagpasok ng mga peste.11/04 naitama.
(A/93) Guitar and Cadillac, 3601 Olsen Avenue.Takip ng bote ng alak sa lababo sa kamay.08/21 Pagwawasto.Ang exit door ay kailangang awtomatikong sarado, at ang mga bagong rubber sealing strip ay kailangan upang maiwasan ang pagpasok ng mga peste;mga kahon ng soda, mga tray ng pagkain at mga napkin na nakaimbak sa sahig;ang mga stirring straw sa bar ay kailangang isa-isang nakabalot o ilagay sa isang dispenser;sa itaas ng bar, lababo at banyo Ang lahat ng nakalantad na kahoy na beam sa kisame ay kailangang maayos na selyado ng latex o epoxy na pintura (paulit-ulit na paglabag);ang mga itim na urinal ay kinakalawang at ang nababalat na pintura ay kailangang ayusin (paulit-ulit na paglabag);ang mga palikuran ng kababaihan ay nangangailangan ng isang nakatakip na lalagyan.11/09 pagwawasto.
(A/92) Happy Burrito, 908 E. Amarillo Blvd.#B.Nangangailangan ng food handling card (paulit-ulit na paglabag);kailangang mag-date ng mga item nang higit sa 24 na oras (paulit-ulit na paglabag);walang test strips;kailangang gumawa at subukan ang disinfectant sa simula ng bawat araw ng trabaho;pagkain na natagpuan sa mas malamig (paulit-ulit na paglabag);Kailangang palitan ang gasket sa malaking pinalawig na palamigan.11/04 naitama.
(A/95) Heights Discount & Café, 1621 NW 18th Ave. Ilang karne sa hindi naaangkop na temperatura;mga mangkok na ginagamit bilang mga kutsara ng harina;walang label na mga lalagyan na naglalaman ng harina (paulit-ulit na paglabag).COS.
(B/87) Home 2 Suites, 7775 E. I-40.English muffin molds sa kusina;hindi gumagamit ng wastong pamamaraan ng paghuhugas ng kamay.08/08 pagwawasto.Walang makakasagot sa anumang mga tanong na may kaalaman sa negosyo ng pagkain;walang lababo na tuwalya ng papel sa kamay;basurahan sa harap ng lababo.08/15 naitama.Ang mga hiwa ng tinapay ay iniimbak sa mga lalagyan ng brown sugar;ang mga frozen na pagkain ay hindi natunaw nang tama;ang mga pagkaing may markang "Keep Frozen" ay napag-alamang natunaw;kung ang consumer self-service ay ibinigay, ang mga hindi naka-prepack na kutsilyo, tinidor at kutsara ay dapat iharap para sa kaginhawahan ng mga empleyado at mga mamimili Hawakan lamang ang hawakan.Naitama bago ang 11/03.
(A/91) Hummer Sports Cafe, 2600 Paramount Avenue.Ang hilaw na manok ay naka-imbak sa tabi ng bukas na litsugas sa isang mas malamig na abot-kamay;Ang mga hilaw na hamburger ay iniimbak sa itaas ng mga asong mais sa refrigerator (ulitin ang paglabag).COS. Ang pagkain at yelo ay ibinuhos sa puting lababo.08/20 pagwawasto.Ang cell phone ng empleyado sa slicer;yelo na kailangang takpan ang lababo sa harap na kamay;iba't ibang pagkain ang matatagpuan sa palamigan;kung ang ibabaw ng cutting block at cutting board ay hindi na mabisang linisin at madidisimpekta, dapat itong i-resurfaced;kutsara at iba pang nalalabi sa pagkain Ang mga kagamitan ay nakaimbak sa itaas ng hapag kainan;ang mga sticker ay nakakabit sa nalinis at pinatuyong plastic box;ang mga stirring straw sa bar counter ay kailangang isa-isang nakabalot o ilagay sa isang dispenser;naipon ang amag sa gasket;ang lumang flat bottom na may fouling grease ay kailangang palitan Pot;ang mga rack sa lahat ng mga cooler ay kailangang linisin.11/08 naitama.
(A/95) La Bella Pizza, 700 23rd St., Canyon.Walang mainit na tubig sa kamay sa kusina.Naitama bago ang 08/23.Kailangang kontrolin ang mga langaw sa gusali;napunit na mga seal/gasket sa ilang mga cooler at freezer;sirang hawakan;kailangang ayusin ang kisame ng tuyong storage room.11/09 pagwawasto.
(A/91) Lupita's Express, 2403 Hardin Drive.Ang mga hilaw na pagkain ng hayop ay dapat na nakaimbak nang hiwalay sa mga hilaw na pagkaing handa nang kainin;hindi ginagamit ang wastong pamamaraan ng paghuhugas ng kamay.08/09 pagwawasto.Katibayan ng pagtatapon ng lahat ng mapaminsalang organismo;kailangang ayusin ang mga screen door;kailangang mai-install ang mga bintana na may mga screen o air curtain;ang pagkain sa linya ng paghahanda ay dapat na sakop;ang mga kagamitan at kagamitan ay hindi pinapayagang itago sa lababo ng mop anumang oras;ang mop ay dapat patuyuin patayo pagkatapos gamitin.11/04 naitama.
(A/96) Marshall's Tavern, 3121 SW 6th Ave. Mga scrap ng pagkain sa mga lalagyan na may malinis na kagamitan (paulit-ulit na paglabag).08/08 pagwawasto.Malaki ang gap sa pinto sa likod.Naitama bago ang 11/03.
(A/95) Outback Steakhouse #4463, 7101 W. I-40.Ang hilaw na manok ay iniimbak sa itaas ng mga lutong tadyang sa palamigan sa lugar ng paghahanda.COS. Tumutulo ang condensation sa food box sa walk-in freezer;ang dingding ng lababo ng mop ay nababalat at may mga butas.11/08 naitama.
(B/87) Pilot Travel Center #723, 9601 E. I-40.Ang mga ibabaw at kagamitan ng kagamitan na nakakadikit sa pagkain ay dapat na malinis, nakikita at nahahawakan.08/13 naitama.Dapat may petsang ang ready-to-eat na pagkaing TCS na nakaimbak nang higit sa 24 na oras;lumubog ang pagkain sa kamay.08/20 pagwawasto.Ang pinto sa lugar ng garahe ay dapat na isara ang sarili at mahigpit na naka-install;ang pagkain at mga disposable na bagay ay dapat na nakaimbak ng hindi bababa sa anim na pulgada mula sa lupa;dapat takpan ang lahat ng nakaimbak na pagkain;mga basang bagay na nakasalansan sa kusina;lahat ng mga sipit, Mga kutsara, kutsara, mga syrup at mga dispenser ng inumin ay kailangang linisin nang hindi bababa sa isang beses bawat 24 na oras;ang mga non-food contact surface ng kagamitan ay dapat na walang akumulasyon ng alikabok, dumi, nalalabi sa pagkain at iba pang mga labi (ulitin ang mga paglabag);ibahagi ang tangke ng grease at ang lugar sa paligid ng tangke ng grease Kailangang malinis at mapanatili nang maayos;ang mga butas sa kisame ng tuyong bodega ay kailangang ayusin (paulit-ulit na mga paglabag).11/08 naitama.
(B/87) Rise and Shine Donuts, 3605 SW 45th Ave. Hindi naghugas ng kamay ang mga empleyado bago magsuot ng malinis na guwantes.08/13 naitama.Ang lahat ng mga tile sa kisame sa banyo ay kailangang mapalitan upang maging makinis, matibay, madaling linisin at hindi sumisipsip.08/17 naitama.Walang mga tuwalya ng papel sa lababo sa harap;duct tape para sa appliance at counter maintenance.08/20 pagwawasto.Ang likod na pinto ay kailangang awtomatikong sarado at malapit na i-coordinate;solong serbisyo ng mga item at kagamitan na nakaimbak sa tabi ng maruming display fish tank na walang takip;isang iba't ibang mga personal na pagkain at inumin sa ibabaw ng contact ng pagkain at nakaimbak sa tabi ng pagkain ng customer;malamig na imbakan at Lahat ng pagkain sa freezer compartment ay dapat may takip/takip (ulitin ang paglabag);ang mga coffee stirring straw ay dapat na indibidwal na nakabalot o ilagay sa isang dispenser;ang mga disposable na kutsilyo ay hindi nakaimbak nang maayos;ang mga hawakan ng kutsara ay nakikipag-ugnayan sa pagkain;ang mga kutsarang ginagamit para sa mga mansanas ay walang mga hawakan (ulitin ang Paglabag);nakatambak ang pagkain sa harina at kanela sa takip.11/08 naitama.
(A/99) Sam's Club #8279, 2201 Ross Osage Drive.Ang kisame sa beans ay kailangang ayusin.11/07 naitama.
(A/90) Sam's Club Bakery #8279, 2201 Ross Osage Drive.Ang tamang pamamaraan ng paghuhugas ng kamay ay hindi ginagamit.COS. Walang solusyon sa disinfectant sa bote ng disinfectant.08/12 naitama.Ang temperatura ng washing liquid sa spray-type na dishwasher ay hindi tama;walang disinfectant sa makinang panghugas;ang mobile phone ay inilalagay sa ibabaw ng paghahanda ng pagkain;ang mop ay dapat isabit upang matuyo pagkatapos gamitin;tumutulo ang refrigerator.11/07 pagwawasto
(A/95) Sam's Club Deli #8279, 2201 Ross Osage Drive.Ang mga espongha ay hindi dapat gamitin upang makipag-ugnay sa malinis at nadidisimpekta o ginagamit na mga ibabaw ng pagkain (mga paulit-ulit na paglabag);ang mga wipe na ginagamit ay dapat na nakaimbak sa disinfectant sa pagitan ng mga gamit;isang kahon ng polystyrene na nakaimbak sa sahig Vinyl foam plastic cup.COS. Ang mop ay dapat patuyuin patayo pagkatapos gamitin.11/07 naitama.
(A/95) Sam's Club Meat & Seafood #8279, 2201 Ross Osage Drive.Hindi ginagamit ang tamang pamamaraan ng paghuhugas ng kamay.08/12 naitama.Ang mga espongha ay hindi dapat gamitin upang makipag-ugnay sa malinis at nadidisimpekta o ginagamit na mga ibabaw ng pagkain.08/19 naitama.
(A/92) Sanchez Bakery, 1010 E. Amarillo Blvd.Kailangan ng probe thermometer;nalalabi ng pagkain sa labangan ng kamay;ang makinang panghugas ay hindi nagbibigay ng disinfectant.08/21 Pagwawasto.Ang hawakan ng kutsara ay dumadampi sa pagkain sa lalagyan ng maramihang pagkain;ang pagbabalat ng pintura sa dingding ay dapat na makinis, matibay, hindi sumisipsip at madaling linisin.11/08 naitama.
(A/95) Starbuck's Coffee Co., 5140 S. Coulter St. Isang lababo na ginagamit para sa mga layunin maliban sa paghuhugas ng kamay.COS. Masyadong maraming basura sa lupa sa likod ng lugar ng basurahan.08/16 pagwawasto.Napunit na mga seal/gasket sa maraming drop-in cooler (paulit-ulit na paglabag);ang alikabok ay naipon sa ilang mga ibabaw;ang mga lagusan ay kailangang linisin nang mas madalas (paulit-ulit na mga paglabag).11/07 naitama.
(A/94) Sushi Box SC8279, 2201 Ross Osage Drive.Hindi ginagamit ang tamang pamamaraan ng paghuhugas ng kamay.COS. Labi ng pagkain sa labangan ng kamay.08/21 Pagwawasto.Ang mga personal na inumin ay dapat may mga takip at straw.11/09 pagwawasto.
(A/91) Taco Villa #16, 6601 Bell St. Ang akumulasyon ng amag sa nozzle ng tea urn at ng nozzle ng soda machine (paulit-ulit na paglabag);ang basahan na ginagamit ay dapat na nakaimbak sa disinfectant sa pagitan ng dalawang gamit;walk-in type Malaking halaga ng pagkain ang naipon sa pinto ng cooler (ulitin ang paglabag).COS. Napunit ang mga gasket/seal sa ilang gasket.Itinama bago ang 08/20… Tumutulo ang frozen condensate sa kahon ng pagkain;Ang mga malinis na pinggan ay nakaimbak sa maruruming istante.11/08 naitama.
(B/89) Teddy Jack's Armadillo Grill, 5080 S. Coulter St. Ilang item na may hindi naaangkop na temperatura sa iba't ibang cooler;isang lata ng pampadulas na hindi inaprubahan para gamitin sa mga ibabaw ng pagkain sa kusina (paulit-ulit na paglabag);taco bowl hindi sakop;Ilang nabuksang lalagyan ng pagkain ang hindi nakita sa palamigan.COS. Ang spray bottle na ginagamit ay walang label (paulit-ulit na paglabag);Ang pagkain ng empleyado ay inilalagay sa kagamitan, at ang kawali ng pagkain ay matatagpuan sa freezer sa tabi ng istasyon ng pagprito;ang nalalabi sa pagkain sa palamigan at ang istante na may microwave oven sa tabi ng istasyon ng pagprito Alikabok/harina (paulit-ulit na paglabag);ang air intake at exhaust duct ay dapat linisin at palitan ang mga filter;basura at pagkain sa lupa sa likod ng basurahan.11/07 naitama.
(A/99) The Station by Eskimo Hut, 7200 W. McCormick Road.Ang empleyado ay hindi nagsusuot ng kagamitan sa pagpigil ng balbas.11/4 na pagwawasto.
(A/97) Toot'n Totum #16, 3201 S. Coulter St. Straws, na may mga panlabas na takip at tasa na nakaimbak malapit sa nakalantad na pagkakabukod ng kisame at malapit sa mga tumutulo na bubong (paulit-ulit na paglabag).08/12 naitama.Ang mga take-out na item ay naka-imbak sa isang bukas na kisame at tumutulo na tubig;ang isang malaking halaga ng soda syrup ay naipon sa ilalim ng slush at coke machine area;dapat ayusin ang air conditioner;ang mga tile sa kisame ay dapat mapalitan.Naitama bago ang 11/03.
(A/94) Sanyi Road German Missionary School, 5005 W. I-40.Ang disinfectant at hand sanitizer ay nakaimbak sa isang malinis na tableware rack.08/14 naitama.Gumamit ng washing machine para maghugas ng maraming patay na ipis sa mga tuyong bin at cabinet;gumawa ng mga personal na mobile phone sa mesa;at muling pintura ang mga dingding ng lugar ng paghuhugas ng pinggan (ulitin ang mga paglabag).11/09 pagwawasto.
(A/95) United Supermarket #520 Deli, 3552 S. Soncy Road.Salad bar na may hindi angkop na temperatura;ang inihaw na mga rack ng manok ay natatakpan ng mga scrap ng pagkain, langis at pampalasa mula sa nakaraang araw;maraming alikabok na naipon sa cooler fan.COS.
(A/95) VFW Golding Meadow Post 1475, 1401 SW 8th Ave. Mga scrap ng pagkain at nakatambak sa mga lalagyan na may malinis na kagamitan.08/14 naitama.Ang mga fillet ay lasaw sa ROP (reduced oxygen packaging);ang hood panel ay dapat na i-disassemble at linisin.11/09 pagwawasto.
(A/95) Wendy's #3186, 4613 S. Western St. Pagkain ay itinapon sa likod na puwang (paulit-ulit na paglabag).08/21 Pagwawasto.Mayroong maraming mga patay na insekto sa lugar;ang mga plato ay nakasalansan na basa (paulit-ulit na paglabag);nasira ang hawakan ng pinto sa likuran at kailangang ayusin;pintura na nagbabalat sa dingding ng walk-in cooler (paulit-ulit na paglabag).11/09 pagwawasto.
(A/96) Yesway #1160, 2305 SW 3rd Ave. Dapat mapalitan ang hose na ginamit para ibigay ang disinfectant sa lababo na may tatlong bahagi.08/21 Pagwawasto.Ang akumulasyon sa dispenser ng yelo sa makina ng soda (paulit-ulit na paglabag);ang kisame na sumisipsip ng tunog ay dapat mapalitan ng makinis, matibay, hindi sumisipsip at madaling linisin na panel.11/09 pagwawasto.
Oras ng post: Set-08-2021